根据工程认证标准要求，东华大学机械工程专业本科毕业生具有以下知识、能力和素养：
1．工程知识：能够将数学、自然科学、计算、工程基础和专业知识用于解决机械工程领域的复杂工程问题。
2．问题分析：能够应用数学、自然科学和工程学科的基本原理，识别、表达、并通过文献研究分析机械工程领域的复杂工程问题，综合考虑可持续发展的要求，以获得有效结论。
3．设计/开发解决方案：能够设计针对机械工程领域的复杂工程问题的解决方案，设计满足特定需求的机械系统、单元（部件）或工艺流程，并能够在设计环节中体现创新性，考虑健康安全与环境、全生命周期成本与净零碳要求、法律与伦理、社会与文化等因素。
4．研究：能够基于科学原理并采用科学方法对机械工程领域的复杂工程问题进行研究，包括设计实验、分析与解释数据、并通过信息综合得到合理有效的结论。
5．使用现代工具：能够针对机械工程领域的复杂工程问题，开发、选择与使用恰当的技术、资源、现代工程工具和信息技术工具，包括对机械工程领域复杂工程问题的预测与模拟，并能够理解其局限性。
6．工程与可持续发展：在解决复杂工程问题时，能够基于机械工程相关背景知识，分析和评价机械工程实践对健康、安全、环境、法律以及经济和社会可持续发展的影响，并理解应承担的责任。
7．工程伦理和职业规范：有工程报国、为民造福的意识，具有人文社会科学素养和社会责任感，能够理解和践行工程伦理，在机械工程实践中遵守工程职业道德、规范和相关法律，履行责任。
8．个人和团队：能够在多样化、多学科背景下的团队中承担个体、团队成员以及负责人的角色。
9．沟通：能够就机械工程领域的复杂工程问题与业界同行及社会公众进行有效沟通和交流，包括撰写报告和设计文稿、陈述发言、清晰表达或回应指令。并具备一定的国际视野，能够在跨文化背景下进行沟通和交流，理解、尊重语言和文化差异。
10．项目管理：理解并掌握与机械工程项目相关的工程管理原理与经济决策方法，并能在多学科环境中应用。
11．终身学习：具有自主学习、终身学习和批判性思维的意识和能力，能够理解广泛的技术变革对工程和社会的影响，适应新技术变革。